Дыня вяленая, 1 шт.

Масса одного батончика вяленой дыньки около 200 г.

Вяленая дынька – очень полезный и оригинальный сухофрукт, заготавливаемый в Средней Азии. Вкус этого продукта специфичен, но имеет свою армию верных поклонников. Дыня в свежем виде содержит огромное количество влаги, а при высушивании влага улетучивается, существенно увеличивая концентрацию полезных веществ!

Как ни странно, нет однозначного ответа на вопрос что такое дыня – ягода, фрукт или овощ. Существует различные мнения и каждое довольно убедительно. Вполне логично было бы отнести дыню к овощам – она так же как тыква или кабачок растёт, цепляясь усиками за окружающее, ботанически принадлежит семейству Тыквенные, роду Огурец. Однако вкус и аромат дыни более походят на фруктовые, хотя они растут на деревьях. Вдобавок дыня всё-таки бахчевая культура и есть традиция бахчевые арбуз и дыню считать ложноягодами, то есть типа ягодами! 😄

Оставим теорию ботаникам, наше дело крестьянское! Мякоть дыни в вяленом виде способствует улучшению функционирования кровеносной системы, укреплению сосудов и капилляров, очистке печени и желчного пузыря (билиарной системы). Она повышает иммунитет, улучшает память, помогает справиться с бессонницей и уравновесить психологическое состояние при раздражительности и стрессах, преодолеть авитаминоз.

В одном батончике содержится парочка дынь небольшого размера. Весь батончик вяленой дыни съесть «в один присест» практически невозможно, нужно отрезать ломтик в пару сантиметров и, промыв его, принять за чаепитием как целебное снадобье! На вкус вяленая дыня всегда разная, батончик сплетён из многих сушёных ломтей и играет вкусом. Если позволить ему напитаться влагой он станет мягче и ароматнее!

Вяленая дыня имеет богатейший химический состав: А (ретинол), α-каротин, β-каротин, β-криптоксантин, лютеин и зеаксантин (каротиноиды), C (аскорбиновая кислота), E (токоферолы), K (филлохинон), B1 (тиамин), В2 (рибофлавин), B3 (ниацин), В4 (холин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), B9 (фолиевая кислота). Макроэлементы: калий (K), кальций (Ca), магний (Mg), натрий (Na), фосфор (P). Микроэлементы: железо (Fe), марганец (Mn), медь (Cu), селен (Se), фтор (F), цинк (Zn). Насыщенные жирные кислоты: лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая. Моно- и полиненасыщенные жирные кислоты: олеиновая, линолевая, линоленовая. Сушеная дыня имеет в своём составе 16 аминокислот! Шестнадцать!!!

Благодаря высокому содержанию калия (K) и натрия (Na), употребление вяленой дыни улучшает работу сердца, укрепляет нервную систему, способствует поддержанию нормального водного баланса в организме.

Устойчивому эмоциональному состоянию и нормальному функционированию нервной системы способствует магний (Mg), его в вяленой дыньке до 120 мг на 100 грамм продукта!

Также она богата фосфором (P) – 150 мг на 100 грамм! Он очень полезен для концентрации внимания, бодрости сознания, хорошего состояния костей и зубов, зоркого зрения.

Профилактике возрастных нарушений и заболеваний зрения способствуют каротиноиды β-криптоксантин, лютеин и зеаксантин. А вообще каротиноиды, которых предостаточно в вяленой дыне, научно установленные антиоксиданты, берегущие наше здоровье от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний!

В вяленой дыне довольно много фитостеролов (до 100 мг на 100 г продукта). Фитостеролы – это растительные эквиваленты холестерина. У растений они работают структурными компонентами клеточной мембраны, а в человеческом организме способствуют снижению уровня «плохого» холестерина – липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), чем способствуют здоровью сердца и сосудов. Научные исследования показывают, что регулярное потребление пищи богатой фитостеролами снижает риск развития рака желудка, молочной железы и яичников.

Вяленая дынька очень богата растительными волокнами, которые помогают нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта. Именно на растительных волокнах, проходящих через кишечник, размножается и развивается полезная микрофлора – одна из основ крепкого здоровья!

Кроме этого в вяленой дыне множество легкоусвояемых углеводов, включая моно- и дисахариды, галактозу, глюкозу, мальтозу, сахарозу и фруктозу. Это позволяет считать ломтик вяленой дыни, наряду с финиками, источником быстрой энергии для уставшего организма!

Очевидно, что при регулярном употреблении сушеных ломтей этой прекрасной бахчевой ягоды можно существенно улучшить своё самочувствие и настроение! Пробуйте, друзья!☀

_______________________

#Vozpaseka

#ОтзывыОВознесенскойПасеке