Маш, 1 кг.

Маш или мунг – зернобобовая культура, которая вместе с урдом и адзуки входит в род Вигна семейства Бобовые. Происходит маш из Индии, но широко распространён в традиционной кухне множества народов. Блюда с машем известны в Китае, Корее, Японии, Индии, в Средней и Юго-Восточной Азии, существует даже Австралийская ассоциация маша.

Во многих странах Востока пользуется популярностью пророщенный маш, ростки маша – традиционный компонент азиатской кухни. Эта традиция подхвачена сейчас веганско-вегетарианским сообществом по всему миру, так как маш легко прорастает в течение суток, в этом состоянии он очень нежен и несёт организму большую пользу.

Бобы маша высококалорийный продукт, однако, в пророщенном виде их калорийность снижается в полтора десятка раз и они становятся весьма привлекательной пищей для людей, стремящихся к идеальным формам тела. Калорийность пророщенных бобов маша составляет всего 30 Ккал на 100 граммов продукта! Пророщенный маш рекомендован для диетического питания детям, пожилым людям и людям с ослабленным иммунитетом. Не забывайте тщательно промывать зёрна перед проращиванием – тёплая, влажная и питательная среда проращивания создаёт идеальные условия для размножения бактерий!

Маш – прекрасный источник витаминов, минеральных веществ, аминокислот, жирных кислот, легкоусвояемых углеводов и сахаров. В составе бобов маша имеются витамины: А (ретинол), С (аскорбиновая кислота), Е (токоферол), К К (филлохинон), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В4 (холин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота). Макроэлементы: калий (K), кальций (Ca), магний (Mg), натрий (Na), сера (S), фосфор (Ph). Микроэлементы: железо (Fe), марганец (Mn), медь (Cu), селен (Se), цинк (Zn).

Именно благодаря своему насыщенному составу и лёгкой усвояемости маш так полезен! Большую ценность эти бобы представляют для сердечно-сосудистой системы – при их систематическом употреблении укрепляются стенки сосудов, нормализуется давление, снижается риск инсультов и инфаркта.

Маш полезен для работы мозга, людям преклонного возраста желательно употреблять его для улучшения памяти. Маш помогает работе почек, способствует детоксикации, выводит из организма токсины, излишнюю жидкость, устраняет отёчность, улучшает состояние кожи, снижает уровень сахара в крови, нормализует обменные процессы.

Вот такое волшебное зёрнышко, которое лучше один раз увидеть и попробовать, а затем навсегда включить в рацион, чем много раз послушать о его пользе! В нашем сообществе отборный маш высшего качества стоит 180 рублей за килограмм. Добро пожаловать!