Фейхоа с мёдом и лимоном, 1 кг.

Фейхоа с мёдом и абхазскими лимонами – живой, ароматный, вкусный и полезный десерт! Наше ежегодное сезонное лакомство, имеющее уже множество поклонников по всей стране. Мёд в этой волшебной смеси с собственной пасеки, а фейхоа и лимоны из солнечной Абхазии. Экологически чистые, хорошо вызревшие, полноценные плоды!

Фейхоа вызревает в Абхазии в конце осени, к началу ноября начинается массовый сбор урожая. В это время мы консервируем измельчённую фейхоа мёдом, добавляя при этом лимоны. Вот и получается удивительное живое лакомство, которое часто используется вплоть до лета следующего года, выполняя функцию чудесного десерта и лечебно-профилактического снадобья одновременно.

Плоды этого вечнозелёного раскидистого кустарника чрезвычайно вкусны и полезны. Помимо того, что фейхоа богаты витаминами, минеральными и другими полезными веществами, они ещё и настоящий кладезь йода. И действительно водорастворимый йод – ключевой элемент в составе фейхоа!

По данным Большой Советской Энциклопедии содержание йода в плодах фейхоа составляет 2,06 – 3,9 мг на 1 кг плодов, а суточная потребность в йоде для человека составляет 0,15 мг в сутки. В пересчёте на сухую массу плоды могут содержать йод в количестве от 8 до 35 мг на 100 г! Это – очень много, фактически до 25 суточных норм в расчёте на взрослого человека или до 20 суточных норм для женщин в положении, так как у них потребность в йоде возрастает.

Йод не синтезируется человеческим организмом, но очень важен для нормальной жизнедеятельности, в частности для функционирования щитовидной железы и выработки синтезируемых ею гормонов. Получает человек йод извне – с жидкостями и продуктами питания. Дефицит йода оказывает крайне отрицательное воздействие на жизненные функции. При дефиците йода ребёнок существенно отстаёт в росте и задерживается в интеллектуальном развитии.

Смесь фейхоа с мёдом и лимонами – незаменимый и доступный источник йода в природной легкоусвояемой форме! Это прекрасное средство восполнения йода для регионов с недостаточным его содержанием в продуктах питания, то есть для большей части нашей страны! Вот такая волшебная «изюминка» у этого фрукта с не менее волшебным вкусом где-то между земляникой и ананасом.

Неоспорима эффективность использования этой фруктово-медовой смеси для профилактики простуды, заболеваний сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы, излишней возбудимости нервной системы. Ведь химический состав фейхоа невероятно богат!

В фейхоа имеются аминокислоты, органические кислоты, дубильные и пектиновые вещества, фитостеролы и флавоноиды. Витамины: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), B3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В7 (биотин), В9 (фолаты), C (аскорбиновая кислота), Е (токоферолы), К (филлохинон) и множество каротиноидов: β-каротин, β-криптоксантин, ликопин, лютеин + зеаксантин. В составе фейхоа 18 микроэлементов, среди которых важнейшие – железо (Fe), йод (I), кобальт (Co), литий (Li), марганец (Mn), медь (Cu), селен (Se), хром (Cr), цинк (Zn) и 8 макроэлементов, включая калий (K), кальций (Ca), кремний (Si), магний (Mg), фосфор (Ph).

Мы пробовали разные варианты сочетания пропорций мёда и фейхоа и заметили, что при сочетании 1:1 успешное долгосрочное хранение возможно при добавлении лимонов. Для большего удовольствия и пользы всегда используем абхазские лимоны. Лимоны и мёд – отличные консерванты, с ними не придётся жить с тревожной думкой – не забродила ли чудесная фруктовая смесь, на которую потрачено столько труда, времени и средств.

Хранить фейхоа на меду следует в прохладном затенённом месте при температуре чуть ниже 10 градусов. Это либо погреб, если вы житель сельской местности, либо холодильник для горожанина. При хранении желательна бдительность, так как каждая баночка может храниться с разной стойкостью и наличие лишних пузырьков воздуха это всегда повод для дополнительного контроля.

Друзья, позаботьтесь о своём здоровье, не пропускайте этот сезонный подарок южной природы – фейхоа! Ешьте его вволю пока он имеется на прилавках и делайте описанную нами фруктовую смесь на зиму. Зимовать вам будет гораздо веселее, а главное – здоровее!

Если по каким-либо причинам сделать такую смесь вам не удаётся, то добро пожаловать к нашему южному деревенскому прилавочку! Стоимость фейхоа с мёдом и лимонами у нас вполне доброжелательна – 385 рублей за бутылочку 1.1 килограмм (кило сто!).

______________________

#ОтзывыОВознесенскойПасеке