Урюк «Исфарак», 1 кг.

Исфарак – это урюк, получаемый при сушке абрикосов одноимённого сорта. Этот вид урюка изящное, вкусное и полезное лакомство! Не пробовали? Напрасно! Урюк – это плоды абрикоса, высушенные с косточкой. Среди людей, знающих цену доброго здоровья, урюк повсеместно считается продуктом, дарующим долголетие. Причиной тому его богатый состав и полезные свойства, редкие даже среди наиболее полезных продуктов питания. Пусть ваше чаепитие не обходится без урюка, и вы станете бодрее, веселее, здоровее. Этот вкусный, ароматный, натуральный десерт наполнит тело силой, а душу – радостью!

Исфарак недаром часто называют – урюк сердечный. Дело в том, что он является рекордсменом среди сухофруктов по содержанию калия, важнейшего для здоровья человеческого сердца биогенного элемента – до 1800 мг на 100 г продукта. Калий содержится во всех тканях и клетках тела, будучи самым распространенным внутриклеточным катионом. Достаточное количество калия в организме обеспечивают нормальную работу сердца, почек и эндокринных желез, сокращение мышечных волокон и передачу нервных импульсов. Устойчивый недостаток калия приводит к диабету, гипертонии, инсультам, заболеваниям костей и органов мочевыделительной системы, нарушениям и заболеваниям центральной нервной и сердечно-сосудистой систем.

Урюк содержит аминокислоты, в том числе 9 (!!!) незаменимых: лейцин, изолейцин, валин, глицин, серин, фенилаланин, триптофан, аланин и аргинин. Незаменимыми называются те аминокислоты, которые не синтезируются нашим организмом и должны быть ежедневно получаемы с пищей.

Сутью физической жизни человека является биосинтез белка, где важную роль играют аминокислоты – уникальные по своим функциям органические соединения. Например, фенилаланин — аминокислота, которая служит для выработки норадреналина – нейромедиатора, который повышает уровень физической активности, энергии и бодрствования. Фенилаланин влияет на уровень эндорфинов – гормонов радости, которые вырабатываются нервной системой. Соответственно, дефицит фенилаланина зачастую приводит к развитию депрессии и подавленному состоянию.

Урюк очень богат одним из главных антиоксидантов нашего организма – токоферолом (витаминная группа Е). Также в нём содержатся витамины: A (ретинол), β-каротин (каротиноид), C (аскорбиновая кислота), B1 (тиамин), В2 (рибофлавин), B3 (ниацин). Бета-каротина, ещё одного сильнейшего антиоксиданта, в 100 граммах урюка содержится до 80% дневной нормы.

Минеральные вещества представлены фосфором (P), кальцием (Ca), калием (K), натрием (Na), магнием (Mg) и железом (Fe). Причём, кальция, железа и фосфора в урюке более четверти дневной нормы, магния – более трети, а калия – более 70% дневной нормы потребления.

Благодаря столь богатому химическому составу, урюк имеет массу полезных свойств: общеукрепляющее, витаминизирующее, тонизирующее, антиоксидантное, противоопухолевое, гипотоническое, мочегонное, отхаркивающее.

Урюк ускоряет клеточный метаболизм. Содействует выработке красных кровяных телец при анемии и улучшает качество крови. Способствует исцелению от мигреней. Урюк оказывает омолаживающее воздействие на организм, препятствует развитию раковых клеток, улучшает зрение, укрепляет сосуды, нормализует пищеварение и деятельность желудочно-кишечного тракта.

Наш урюк «Исфарак» получен методом естественной сушки в Средней Азии. Продукт совершенной экологической чистоты, в нём нет никаких добавок, красителей, ароматизаторов, консервантов. Это обычный сухофрукт, если можно назвать обычными эти волшебные плоды, предназначенные в пищу для улучшения качества жизни и доброго здоровья!

Не забывайте о пользе косточек абрикоса. Просто выкинуть их будет не правильно! Их нужно расколоть и употребить в пищу ядрышки. Они очень полезны, некоторые будут горчить, что совершенно нормально. Считается, что дневная норма находится в пределах 20 ядрышек.

В далёком детстве, в той же Средней Азии – родине урюка, бывшей тогда советской республикой, мы поедали их без всякого счёта и малейшей опаски! В сезон созревания абрикосов городские дворы наполнялись ребятнёй всех возрастов, усердно колотящих камнями косточки, вынесенные из дома и с аппетитом поедавших ядрышки. Детишек во дворах тогда было как пчёл в улье! Абрикосовое варенье тоже всегда изготовлялось с ядрышками и это придавало ему неповторимый вкус. Вкус детства!

#ОтзывыОвознесенскойПасеке