Груша вяленая по-кавказски, 1 кг.

Груша сушеная традиционным для Кавказа способом. Несмотря на очень жаркое лето, из-за высокой влажности климата, сушка фруктов на солнце или теневым способом малопродуктивна на Кубани и Кавказе. Поэтому народы Кавказа и казаки в том числе пользовались этим изящным и продуктивным решением. Фрукт закладывается целиком в зрелом состоянии и вялится в специально для этого созданной печи. Эта печь складывается во дворе и предназначена специально для сушки.

Подробная статья в стадии написания.